.: Comitê Codex Alimentarius :.
Estrutura
O Codex Alimentarius possui uma estrutura
de direção composta por três órgãos
quais sejam: a Comissão do Codex Alimentarius, órgão
máximo do Programa, com representação de todos
os países membros, sendo a instância que aprova as
normas Codex. Sua direção é composta de um
Presidente e três vice-presidentes. Uma Secretaria FAO/OMS,
que tem como finalidade fornecer o apoio operacional à Comissão
e a seus órgãos auxiliares em todo o procedimento
de elaboração das normas; e um Comitê Executivo,
ao qual compete implementar as decisões da Comissão
e atuar em seu nome nos períodos entre suas reuniões.
Possui, ainda, três órgãos assessores: JECFA
(Grupo FAO/OMS de peritos sobre Aditivos e Contaminantes) e o JMPR
(Grupo FAO/OMS de peritos sobre Resíduos de Pesticidas) e
o JEMRA (Grupo FAO/OMS de peritos em Avaliação de
Risco Microbiológico).
Tem como órgãos auxiliares
30 Comitês, distribuídos da seguinte forma:
- 10 Comitês de Assuntos Gerais
- 11 Comitês de Produtos
- 03 Grupos Intergovernamentais Especiais
- 06 Comitês Regionais de Coordenação
| Comitês de Assuntos
Gerais |
| Comitê Codex sobre
Resíduos de Pesticidas |
CCPR |
| Comitê
Codex sobre Sistemas de Inspeção e Certificação
da Importação e Exportação de Alimentos |
CCFICS |
| Comitê Codex sobre
Resíduos de Medicamentos Veterinários em Alimentos |
CCRVDF |
| Comitê Codex sobre
Nutrição e Alimentos para Dietas Especiais |
CCNFSDU |
| Comitê Codex sobre
Rotulagem de Alimentos |
CCFL |
| Comitê Codex sobre
Métodos de Análise e Amostragem |
CCMAS |
| Comitê Codex sobre
Princípios Gerais |
CCGP |
| Comitê Codex sobre
Aditivos Alimentares |
CCFA |
| Comitê Codex sobre
Contaminantes em Alimentos |
CCCF |
| Comitê Codex sobre
Higiene de Alimentos |
CCFH |
| Comitês de Produtos |
| Comitê Codex sobre
Frutas e Hortaliças Processadas |
CCPFV |
| Comitê Codex sobre
Óleos e Gorduras |
CCFO |
| Comitê Codex sobre
Frutas e Hortaliças Frescas |
CCFFV |
| Comitê Codex sobre
Pescado e Produtos da Pesca |
CCFFP |
| Comitê Codex sobre
Leite e Produtos Lácteos |
CCMMP |
| *
Comitê Codex sobre Águas Minerais Naturais |
CCNMW |
| *
Comitê Codex sobre Produtos de Cacau e Chocolate |
CCCPC |
| *
Comitê Codex sobre Açúcares |
CCS |
| *
Comitê Codex sobre Higiene da Carne |
CCMH |
| *
Comitê Codex sobre Cereais, Legumes e Leguminosas |
CCCPL |
| *
Comitê Codex sobre Proteínas Vegetais |
CCVP |
* suspenso por
tempo indeterminado
|
Grupo Intergovernamental Especial
|
| Grupo Intergovernamental
sobre Alimentos Obtidos através da Biotecnologia |
FBT |
| Grupo Intergovernamental
sobre Resistência Antimicrobiana |
AMR |
| Grupo Intergovernamental
sobre Processamento e Manuseio de Alimentos Rapidamente Congelados |
QFF |
| Comitês Regionais
de Coordenação |
| Comitê Coordenador
do Codex para a Ásia |
CCÁSIA |
| Comitê Coordenador
do Codex para a Europa |
CCEURO |
| Comitê Coordenador
do Codex para o Oriente Próximo |
CCNE |
| Comitê Coordenador
do Codex para a África |
CCÁFRICA |
| Comitê Coordenador
do Codex para a América Latina e o Caribe |
CCLAC |
| Comitê Coordenador
do Codex para a América do Norte e Pacífico Sulocidental
|
CCNASWP |
|
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