Objetivo

A apresentação dos resultados obtidos nos ensaios realizados em amostras de repositor hidroeletrolítico é parte integrante dos trabalhos do Programa de Análise de Produtos desenvolvido pelo Inmetro e que tem por objetivos:

1. prover mecanismos para que o Inmetro mantenha o consumidor brasileiro informado sobre a adequação dos produtos aos Regulamentos e às Normas Técnicas, contribuindo para que ele faça escolhas melhor fundamentadas, tornando-o mais consciente de seus direitos e responsabilidades;
2. fornecer subsídios para a indústria nacional melhorar continuamente a qualidade de seus produtos;
3. diferenciar os produtos disponíveis no mercado nacional em relação a sua qualidade, tornando a concorrência mais equalizada;
4. tornar o consumidor parte efetiva deste processo de melhoria da qualidade da indústria nacional.

Deve ser destacado que estes ensaios não se destinam a aprovar marcas ou modelos de produtos. O fato das amostras analisadas estarem ou não de acordo com as especificações contidas em uma norma/regulamento técnico, indica uma tendência do setor em termos da conformidade, em relação à regulamentação existente.

Justificativa

Com a prática de atividades físicas, o organismo humano se aquece pelas reações químicas, elevando a temperatura do corpo. Para diminuir a temperatura e voltar a uma condição de equilíbrio, o corpo transpira. A evaporação do suor elimina parte do calor, mas carrega consigo substâncias importantes, como água e sais minerais. De acordo com a quantidade de suor eliminado pode ocorrer a desidratação.

Para que não ocorra a desidratação e, consequentemente, a perda de rendimento durante uma atividade física, o organismo precisa ser reidratado, para que tenha um equilíbrio adequado, proporcionando assim, a recuperação do indivíduo, dando-lhe condições para continuar a atividade com um menor desgaste físico.

Essa reposição de líquido pode ser feita com várias bebidas, como água, suco de frutas, água de coco, refrigerantes, repositor hidroeletrolítico (isotônico), mas, para que o volume de líquido corporal seja mantido dentro dos limites normais, é preciso que haja um balanço entre, a ingestão e a eliminação de líquido.

Portanto, a determinação da quantidade correta de ingestão de líquidos para um indivíduo, proporciona a ele uma maior segurança tanto com relação a não deixá-lo desidratado, quanto hidratá-lo além do necessário, o que poderia acarretar um mal estar a esse indivíduo durante a prática de atividade física.

O aumento do consumo de produtos voltados para praticantes de atividade física, em substituição a alimentos como leite, água, suco etc, e a necessidade de orientações precisas quanto à suplementação alimentar das pessoas que praticam atividade física, fizeram com que o Ministério da Saúde publicasse, em março de 98, regulamentação específica que define critérios para Alimentos para Praticantes de Atividade Física, dentre eles, repositores hidroeletrolíticos.

Baseado nisso, o Inmetro, em parceria com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Anvisa, realizou uma análise em 06 marcas de repositores, verificando a tendência da conformidade desses produtos em relação às seguintes características: rotulagem, microbiológicas, organolépticas e físico-químicas.

Fonte de Pesquisa

Normas e Documentos de Referência

• Portaria nº 222, de 24 de março de 1998, da Secretaria de Vigilância Sanitária, do Ministério da Saúde
Aprova Regulamento Técnico para Alimentos para Praticantes de Atividades Físicas.

• Resolução nº 389, de 5 de agosto de 1999, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, do Ministério da Saúde Aprova o uso de aditivos alimentares, estabelecendo suas funções e limites máximos para bebidas não alcóolicas gaseificadas e não gaseificadas.

• Resolução-RDC nº 03, de 2 de janeiro de 2001, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, do Ministério da Saúde
Aprova o uso de aditivos edulcorantes e estabelece seus limites máximos para alimentos. Edulcorar: tornar doce, adoçar

• Portaria nº 42, de 14 de janeiro de 1998, da Secretaria de Vigilância Sanitária, do Ministério da Saúde
Aprova Regulamento Técnico para Rotulagem de Alimentos Embalados.

• Lei nº 8.078, de 11 de setembro de 1990, do Ministério da Justiça (Código de Defesa do Consumidor)

Laboratório Responsável pelos Ensaios

Os ensaios foram realizados pelo Laboratório Central Noel Nutels, da Secretaria de Estado de Saúde do Rio de Janeiro, integrante da Rede Nacional de Laboratórios Oficiais de Controle da Qualidade em Saúde, credenciado pelo Ministério da Saúde e laboratório de referência na área de análise de produtos alimentícios.

Marcas Analisadas

A análise foi precedida de uma pesquisa de mercado realizada em 10 (dez) estados: Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Paraná, Goiás, Minas Gerais, Rio de Janeiro, São Paulo, Bahia, Rio Grande do Norte e Pará.

Considerando que uma das diretrizes do Programa é analisar a tendência da conformidade do produto, não é necessário analisar todas as marcas disponíveis no mercado nacional. Portanto, foram selecionadas, com base na tradição e participação de cada marca no mercado nacional, 6 (seis) marcas de repositor hidroeletrolítico, para que fossem submetidas aos ensaios de conformidade.

A tabela abaixo relaciona os fabricantes que tiveram amostras de seus produtos analisadas.

Marcas/Sabor	Lote	Fabricantes	Origem
A	01/2309	A’	S. B. do Campo/SP
B	01/3303	B’	S. B. do Campo/SP
C	L-131-CE	C’	Aracati/CE
D	S 20 38	D’	Sorocaba/SP
E	PL1264L5	E’	Jundiaí/SP
F	14011301260 7010948	F’	Jundiaí/SP

Informações das Marcas Analisadas

Com relação às informações contidas na homepage sobre o resultados dos ensaios, você vai observar que identificamos as marcas dos produtos analisados apenas por um período de 90 dias. Julgamos importante que você saiba os motivos:

• As informações geradas pelo Programa de Análise de Produtos são pontuais, podendo ficar desatualizadas após pouco tempo. Em vista disso, tanto um produto analisado e julgado adequado para consumo pode tornar-se impróprio, como o inverso, desde que o fabricante tenha tomado medidas imediatas de melhoria da qualidade, como temos freqüentemente observado. Só a certificação dá ao consumidor a confiança de que uma determinada marca de produto está de acordo com os requisitos estabelecidos nas normas e regulamentos técnicos aplicáveis. Os produtos certificados são aqueles comercializados com a marca de certificação do Inmetro, objetos de um acompanhamento regular, através de ensaios, auditorias de fábricas e fiscalização nos postos de venda, o que propicia uma atualização regular das informações geradas.
  
  
• Após a divulgação dos resultados, promovemos reuniões com fabricantes, consumidores, laboratórios de ensaio, ABNT – Associação Brasileira de Normas Técnica e outras entidades que possam ter interesse em melhorar a qualidade do produto em questão. Nesta reunião, são definidas ações para um melhor atendimento do mercado. O acompanhamento que fazemos pode levar à necessidade de repetição da análise, após um período de, aproximadamente, de 1 ano. Durante o período em que os fabricantes estão se adequando e promovendo ações de melhoria, julgamos mais justo e confiável, tanto em relação aos fabricantes quanto aos consumidores, não identificar as marcas que foram reprovadas.
  
  
• Uma última razão diz respeito ao fato de a Internet ser acessada por todas as partes do mundo e informações desatualizadas sobre os produtos nacionais poderiam acarretar sérias conseqüências sociais e econômicas para o país.

Ensaios Realizados e Resultados Obtidos

6.1.Rotulagem

Esta análise teve por objetivo verificar se as informações fornecidas no rótulo dos produtos estão de acordo com os regulamentos técnicos vigentes.

Marcas	Resultados	Observações
A	Conforme	-
B	Não Conforme	Constam as frases: Supere seus limites (Rótulo Principal) Supere seus limites com mais sabor (Rótulo secundário) Não atende ao item 3.1 da Portaria 42/98: Os alimentos embalados não devem ser descritos ou apresentar rótulo que utilize vocábulos, sinais, denominações, símbolos, emblemas, ilustrações ou outras representações gráficas que possam tornar a informação falsa, incorreta, insuficiente, ilegível ou que possa induzir o consumidor a equívoco, erro, confusão ou engano, em relação à verdadeira natureza, composição procedência, tipo, qualidade, quantidade, validade, rendimento ou forma de uso do alimento. As frases descritas acima podem induzir o consumidor a um equívoco, erro, confusão ou engano, quanto a função do produto, que é de repor líquidos e sais minerais e não de superar seus limites físicos, o que necessitaria de uma comprovação científica..
C	Conforme	-
D	Não Conforme	Consta a expressão D deixa você pronto para outra. Não atende ao item 3.1 da Portaria 42/98. A expressão acima pode induzir o consumidor a um equívoco, erro, confusão ou engano, quanto a função do produto, que é de repor líquidos e sais minerais e não de deixar você pronta pra outra, o que necessitaria de uma comprovação científica de que, por exemplo, após uma maratona, o corredor que tomasse o D estaria pronto para correr uma outra maratona. Não atende ao item 9.1.2.5 da Portaria 222/98: Ficam proibidas expressões tais como anabolizantes, body building, hipertrofia muscular, queima de gorduras, fat burners, aumento da capacidade sexual, ou equivalentes. Como a frase está ligada a um texto em que o fabricante indica o produto para ser usado para matar a sede provocada por qualquer atividade física, e como a prática sexual é uma atividade física, o consumidor pode considerar que o produto vai aumentar sua capacidade sexual.
E	Conforme	-
F	Conforme	-

6.2.Características Organolépticas (aspecto, odor e cor)

Este ensaio procura avaliar características inerentes ao produto, tais como aparência, cor, cheiro e sabor. Os resultados encontrados durante o ensaio podem revelar os primeiros indícios de que houve alteração do produto, seja através de elementos estranhos durante o processo de fabricação, ou de matéria-prima de baixa qualidade.

Todas as marcas analisadas foram consideradas conformes.

6.3.Características Físico-Químicas

Este ensaio verificou se os valores nutricionais encontrados na análise estavam de acordo com os informados no rótulo do produto.

Obs.: A legislação permite um erro de 20%, para mais ou para menos.

Todas as marcas analisadas foram consideradas conformes.

6.4.Características Microbiológicas (Coliforme Total)

Esta classe de ensaios visa determinar as possíveis contaminações microbiológicas que o produto pode sofrer durante o processo produtivo, tanto pela utilização de matéria-prima inadequada, quanto por questões que envolvem a manipulação, armazenamento e transporte do produto, seja por parte do fabricante, ou do estabelecimento que o comercializa. Dentre os tipos de coliformes verificados, estão os coliformes fecais que são encontradas nas fezes de animais de sangue quente, inclusive o homem, e pode ser veículo de transmissão de doenças, como hepatite, ou agente causador de problemas gastro-intestinais.

Parâmetro: Ausência de Bactérias do Grupo Coliforme Total, em 50ml

Todas as marcas analisadas foram consideradas conformes.

Resultado Geral

A tabela abaixo descreve os resultados obtidos pelas amostras de cada uma das marcas analisadas e a conclusão final de cada uma delas.

REPOSITOR HIDROELETROLÍTICO
	Ensaios
Marcas	Rotulagem	Organolépticos	Microbiológicos	Físico-Químicas	Conclusão
A	Conforme	Conforme	Conforme	Conforme	Conforme
B	Não Conforme	Conforme	Conforme	Conforme	Não Conforme
C	Conforme	Conforme	Conforme	Conforme	Conforme
D	Não Conforme	Conforme	Conforme	Conforme	Não Conforme
E	Conforme	Conforme	Conforme	Conforme	Conforme
F	Conforme	Conforme	Conforme	Conforme	Conforme

 

Posicionamento dos Fabricantes

Após a conclusão dos ensaios, os fabricantes que tiveram amostras de seus produtos analisadas receberam cópia dos laudos, enviada pelo Inmetro, tendo sido dado um prazo de 08 (oito) dias para que se manifestassem a respeito dos resultados obtidos.

A seguir, são relacionados os fabricantes que se manifestaram formalmente, através de fax e4nviado ao Inmetro, e trechos de seus respectivos posicionamentos.

D’

"... À evidência que a expressão "D DEIXA VOCÊ PRONTO PARA OUTRA", deve ser entendida no contexto das frases que apregoam as virtualidades do produto: "Em qualquer atividade física, você perde líquidos e sais minerais necessários para manter o seu pique e isto dá muita sede. D é ideal para os momentos de sede e calor porque mata sua sede rapidamente. Repõe líquidos e sais minerais. Reidrata seu corpo de forma refrescante. Não pesa no estômago. GATORADE deixa você pronta para outra".

A mensagem do texto plubicitário tem forte apelo à prática de atividades esportivas.

A marca "D" está indissoluvelmente ligada, nos meios propagandístico, `a prática do esporte.

Portanto, sejam por razões gramaticais, sejam por razões de lógica publicitária, a expressão "DEIXA VOCÊ PRONTA PARA OUTRA" deve ser entendida como "D deixa você pronta para outra atividade física (DE NATUREZA ESPORTIVA). Entender de outra forma, isolando a frase do contexto, atenta contra os princípios da boa fé e das regras de hermenêutica..."

O Inmetro respondeu ao fabricante informando que o seu posicionamento em relação a não conformidade da expressão "D deixa você pronta para outra", foi levado à Anvisa que, em conjunto com o Inmetro, decidiu pela manutenção da não conformidade pelos seguintes motivos:

1) Analisando gramaticalmente a frase em questão, não fica claro que a atividade física citada no texto se refere à prática esportiva, já que a expressão "Em qualquer atividade física" pode ser interpretada, por exemplo, como a prática sexual que também é uma atividade física que dá sede e com o qual se perde líquidos e sais minerais ao práticá-la, e que de acordo com a expressão acima levaria o consumidor a pensar que estaria aumentando sua capacidade sexual ao consumir o produto, estando em descordo com o item 9.1.2.5 da Portaria 222/98: Ficam proibidas expressões tais como anabolizantes, body building, hipertrofia muscular, queima de gorduras, fat burners, aumento da capacidade sexual, ou equivalentes.

2) A expressão "D deixa você pronto para outra" pode induzir o consumidor a um equívoco, erro, confusão ou engano, quanto a função do produto, que é de repor líquidos e sais minerais, pois mesmo que sendo interpretada como sendo "D deixa você pronta para outra prática esportiva", necessitaria de uma comprovação científica de que, por exemplo, após uma maratona, o corredor que tomasse o Gatorade estaria pronto para correr uma outra maratona, estando em desacordo com o item 3.1 da Portaria 42/98.

Conclusões

De acordo com os resultados encontrados, podemos concluir que a tendência dos repositores hidroeletrolíticos é de estarem conformes em relação às legislações pertinentes ao produto. Todas as amostras das marcas analisadas estavam de acordo com os parâmetros dos regulamentos técnicos quanto às características organolépticas, microbiológicas e físico-químicas.

Os problemas encontrados se referem às informações fornecidas na rotulagem. Das 06 (seis) marcas analisadas, 02 (duas) foram consideradas não conformes. Apesar dos resultados não representarem risco à saúde aos usuários desse tipo de produto, eles indicam a necessidade do setor implementar modificações nos rótulos de forma que, todas as informações referentes a função do produto sejam transmitidas aos consumidores de forma clara e precisa.

Cópias dos laudos foram passados para a Anvisa, órgão responsável pela regulamentação e fiscalização dos produtos alimentícios, que, em conjunto com o Inmetro, analisou todos os resultados encontrados. Todos os fabricantes que tiveram alguma não conformidade no rótulo foram informados pela Anvisa, que solicitou que fossem providenciadas as alterações pertinentes.